內(nèi)蒙古科技大學(xué)為確保食堂食品安全,加強(qiáng)學(xué)生食堂原材料的采購(gòu)管理,拓寬采購(gòu)渠道,降低伙食成本,提高規(guī)模效益,保證采購(gòu)過(guò)程公平、公正、公開(kāi),維護(hù)廣大師生的切身利益和身心健康,保障食堂正常運(yùn)轉(zhuǎn)。經(jīng)研究,決定面向社會(huì)公開(kāi)征集供貨商。現(xiàn)將有關(guān)事項(xiàng)公告如下:
一、食品原材料供應(yīng)部分品種及其質(zhì)量要求
序號(hào) |
原材料名稱(chēng) |
質(zhì)量要求及執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) |
1 |
面(粉) |
精制粉、專(zhuān)用粉1級(jí)、餃子粉、面包粉、拉面粉、蛋糕粉等,擁有“SC”食品生產(chǎn)認(rèn)證標(biāo)志,25公斤/袋。 |
2 |
大米 |
截止目前兩年內(nèi)的原糧,特級(jí)或標(biāo)一,國(guó)標(biāo)(最新)三級(jí)以上標(biāo)準(zhǔn),優(yōu)質(zhì)東北大米,并標(biāo)注“SC”食品認(rèn)證標(biāo)志,25公斤/袋。 |
3 |
食用油 |
桶裝品牌葵花油或桶裝一級(jí)品牌菜籽油(非轉(zhuǎn)基因)、花生油、色拉油(非轉(zhuǎn)基因)等,符合國(guó)標(biāo)(最新)一級(jí)以上標(biāo)準(zhǔn),無(wú)色無(wú)味,標(biāo)注“SC”食品認(rèn)證標(biāo)志,10-25升/桶。 |
4 |
副食調(diào)味品(鹽、醋、醬油、生粉、雞精、白糖、味精、麻油)及干貨(黑木耳、干菇等) |
副食調(diào)味品標(biāo)注“SC”食品認(rèn)證標(biāo)志,定型包裝類(lèi)。干貨經(jīng)相關(guān)部門(mén)檢驗(yàn)合格。 |
5 |
家禽(雞、鴨)、家畜(鮮豬肉、牛肉、羊肉等) |
經(jīng)相關(guān)部門(mén)檢驗(yàn)合格。 |
6 |
冷凍品類(lèi),包含冷凍(速凍)肉品、冷凍(速凍)主副食等 |
經(jīng)相關(guān)部門(mén)檢驗(yàn)合格的定型包裝冷凍品類(lèi)。 |
7 |
鮮活魚(yú)蝦類(lèi)(各類(lèi)新鮮魚(yú)蝦類(lèi)) |
經(jīng)相關(guān)部門(mén)檢驗(yàn)合格。 |
8 |
禽蛋類(lèi)(雞蛋等) |
經(jīng)相關(guān)部門(mén)檢驗(yàn)合格,無(wú)公害、無(wú)激素鮮蛋。 |
9 |
豆制品(豆腐、千張、豆腐干等) |
經(jīng)相關(guān)部門(mén)檢驗(yàn)合格。 |
10 |
面制品(餃子皮、餛飩皮等) |
經(jīng)相關(guān)部門(mén)檢驗(yàn)合格。 |
11 |
奶制品(牛奶、豆奶、酸奶等) |
經(jīng)相關(guān)部門(mén)檢驗(yàn)合格的定型包裝奶制品,標(biāo)注“SC”食品認(rèn)證標(biāo)志。 |
12 |
蔬菜 |
新鮮、檢測(cè)無(wú)農(nóng)藥殘留、無(wú)公害。 |
13 |
飲料類(lèi) |
經(jīng)相關(guān)部門(mén)檢驗(yàn)合格的定型包裝飲料,標(biāo)注“SC”食品認(rèn)證標(biāo)志。 |
14 |
洗滌用品、一次性餐盒筷子等 |
標(biāo)注食品認(rèn)證標(biāo)志,食品用途,定型包裝。 |
15 |
雜糧 |
符合最新國(guó)標(biāo);“SC”生產(chǎn)許可或定點(diǎn)廠(chǎng)家生產(chǎn)。 |
二、供貨商資質(zhì)要求
1.具有擬供應(yīng)食堂原材料的生產(chǎn)、加工或經(jīng)銷(xiāo)能力的法人企業(yè)或個(gè)體工商戶(hù)。
2.具有從事食品行業(yè)所應(yīng)具備的相關(guān)證照、資質(zhì)(如食品生產(chǎn)許可證、食品經(jīng)營(yíng)許可證、食品授權(quán)經(jīng)銷(xiāo)書(shū)(蔬菜類(lèi)除外)、衛(wèi)生許可證、糧食收購(gòu)許可證、相關(guān)部門(mén)頒發(fā)的檢驗(yàn)合格報(bào)告等)。
3.具有國(guó)家相應(yīng)法規(guī)要求的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。
4.具有相應(yīng)的生產(chǎn)、供應(yīng)交付能力,具有良好的信譽(yù)和售前售后服務(wù)能力。
三、新增供貨商的條件
1.因生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)需要而現(xiàn)有供應(yīng)商不能滿(mǎn)足供應(yīng)的。
2.與同類(lèi)供應(yīng)商相比服務(wù)能力更強(qiáng)、價(jià)格顯著降低的。
3.原材料管理平臺(tái)大宗物資品種不足10家的。
4.食堂原材料供貨商根據(jù)工作實(shí)際,實(shí)行動(dòng)態(tài)管理,研判不足隨時(shí)征集。
四、供貨商準(zhǔn)入流程
凡愿意為學(xué)校食堂提供食品原材料供貨服務(wù)的合法供貨者,經(jīng)履行相關(guān)規(guī)定程序后可成為學(xué)校“準(zhǔn)入供貨商”。具體流程如下:
1.供貨商申請(qǐng),下載并填寫(xiě)《內(nèi)蒙古科技大學(xué)供貨商申請(qǐng)表》(附件1)。
2.收集供貨商基本資料和能力調(diào)查資料。
3.審核供貨商資質(zhì)及材料。
4.進(jìn)行供貨商評(píng)審。
5.食堂原材料采購(gòu)工作組到供貨商經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審,填《供貨商現(xiàn)場(chǎng)打分表》,工作組打分的平均分≥80分為合格。
6.向上級(jí)部門(mén)提交《供貨商準(zhǔn)入審核表》進(jìn)行審批。
7.審批通過(guò)后在相應(yīng)范圍內(nèi)公示。
8.與合格供貨商簽訂供貨承諾書(shū),并要求供貨商繳納履約保證金10000元。
9.供貨商在原材料管理平臺(tái)注冊(cè)。
四、申請(qǐng)材料提交
申請(qǐng)材料提交時(shí)間:每周周二、周三下午15:00
提交地點(diǎn):內(nèi)蒙古科技大學(xué)后勤與基本建設(shè)處飲食中心307辦公室(頤園食堂三樓辦公區(qū))
五、聯(lián)系方式
聯(lián)系人:呂主任
聯(lián)系電話(huà):0472-5951986 13015151763
附件:1.內(nèi)蒙古科技大學(xué)供貨商申請(qǐng)表
內(nèi)蒙古科技大學(xué)后勤與基本建設(shè)處
2023年4月21日