內(nèi)蒙古科技大學(xué)為確保食堂食品安全，加強學(xué)生食堂原材料的采購管理，拓寬采購渠道，降低伙食成本，提高規(guī)模效益，保證采購過程公平、公正、公開，維護廣大師生的切身利益和身心健康，保障食堂正常運轉(zhuǎn)。經(jīng)研究，決定面向社會公開征集供貨商。現(xiàn)將有關(guān)事項公告如下：
一、食品原材料供應(yīng)部分品種及其質(zhì)量要求
序號 |
原材料名稱 |
質(zhì)量要求及執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) |
1 |
面（粉） |
精制粉、專用粉1級、餃子粉、面包粉、拉面粉、蛋糕粉等，擁有“SC”食品生產(chǎn)認(rèn)證標(biāo)志，25公斤/袋。 |
2 |
大米 |
截止目前兩年內(nèi)的原糧，特級或標(biāo)一，國標(biāo)(最新)三級以上標(biāo)準(zhǔn)，優(yōu)質(zhì)東北大米，并標(biāo)注“SC”食品認(rèn)證標(biāo)志，25公斤/袋。 |
3 |
食用油 |
桶裝品牌葵花油或桶裝一級品牌菜籽油（非轉(zhuǎn)基因）、花生油、色拉油（非轉(zhuǎn)基因）等，符合國標(biāo)(最新)一級以上標(biāo)準(zhǔn)，無色無味，標(biāo)注“SC”食品認(rèn)證標(biāo)志，10-25升/桶。 |
4 |
副食調(diào)味品（鹽、醋、醬油、生粉、雞精、白糖、味精、麻油）及干貨（黑木耳、干菇等） |
副食調(diào)味品標(biāo)注“SC”食品認(rèn)證標(biāo)志，定型包裝類。干貨經(jīng)相關(guān)部門檢驗合格。 |
5 |
家禽（雞、鴨）、家畜（鮮豬肉、牛肉、羊肉等） |
經(jīng)相關(guān)部門檢驗合格。 |
6 |
冷凍品類，包含冷凍（速凍）肉品、冷凍（速凍）主副食等 |
經(jīng)相關(guān)部門檢驗合格的定型包裝冷凍品類。 |
7 |
鮮活魚蝦類（各類新鮮魚蝦類） |
經(jīng)相關(guān)部門檢驗合格。 |
8 |
禽蛋類（雞蛋等） |
經(jīng)相關(guān)部門檢驗合格，無公害、無激素鮮蛋。 |
9 |
豆制品(豆腐、千張、豆腐干等) |
經(jīng)相關(guān)部門檢驗合格。 |
10 |
面制品（餃子皮、餛飩皮等） |
經(jīng)相關(guān)部門檢驗合格。 |
11 |
奶制品（牛奶、豆奶、酸奶等） |
經(jīng)相關(guān)部門檢驗合格的定型包裝奶制品，標(biāo)注“SC”食品認(rèn)證標(biāo)志。 |
12 |
蔬菜 |
新鮮、檢測無農(nóng)藥殘留、無公害。 |
13 |
飲料類 |
經(jīng)相關(guān)部門檢驗合格的定型包裝飲料，標(biāo)注“SC”食品認(rèn)證標(biāo)志。 |
14 |
洗滌用品、一次性餐盒筷子等 |
標(biāo)注食品認(rèn)證標(biāo)志，食品用途，定型包裝。 |
15 |
雜糧 |
符合最新國標(biāo)；“SC”生產(chǎn)許可或定點廠家生產(chǎn)。 |
二、供貨商資質(zhì)要求
1.具有擬供應(yīng)食堂原材料的生產(chǎn)、加工或經(jīng)銷能力的法人企業(yè)或個體工商戶。
2.具有從事食品行業(yè)所應(yīng)具備的相關(guān)證照、資質(zhì)（如食品生產(chǎn)許可證、食品經(jīng)營許可證、食品授權(quán)經(jīng)銷書（蔬菜類除外）、衛(wèi)生許可證、糧食收購許可證、相關(guān)部門頒發(fā)的檢驗合格報告等）。
3.具有國家相應(yīng)法規(guī)要求的生產(chǎn)經(jīng)營場所。
4.具有相應(yīng)的生產(chǎn)、供應(yīng)交付能力，具有良好的信譽和售前售后服務(wù)能力。
三、新增供貨商的條件
1.因生產(chǎn)經(jīng)營需要而現(xiàn)有供應(yīng)商不能滿足供應(yīng)的。
2.與同類供應(yīng)商相比服務(wù)能力更強、價格顯著降低的。
3.原材料管理平臺大宗物資品種不足10家的。
4.食堂原材料供貨商根據(jù)工作實際，實行動態(tài)管理，研判不足隨時征集。
四、供貨商準(zhǔn)入流程
凡愿意為學(xué)校食堂提供食品原材料供貨服務(wù)的合法供貨者，經(jīng)履行相關(guān)規(guī)定程序后可成為學(xué)校“準(zhǔn)入供貨商”。具體流程如下：
1.供貨商申請，下載并填寫《內(nèi)蒙古科技大學(xué)供貨商申請表》（附件1）。
2.收集供貨商基本資料和能力調(diào)查資料。
3.審核供貨商資質(zhì)及材料。
4.進行供貨商評審。
5.食堂原材料采購工作組到供貨商經(jīng)營場所現(xiàn)場評審，填《供貨商現(xiàn)場打分表》，工作組打分的平均分≥80分為合格。
6.向上級部門提交《供貨商準(zhǔn)入審核表》進行審批。
7.審批通過后在相應(yīng)范圍內(nèi)公示。
8.與合格供貨商簽訂供貨承諾書，并要求供貨商繳納履約保證金10000元。
9.供貨商在原材料管理平臺注冊。
四、申請材料提交
申請材料提交時間：每周周二、周三下午15:00
提交地點：內(nèi)蒙古科技大學(xué)后勤與基本建設(shè)處飲食中心307辦公室（頤園食堂三樓辦公區(qū)）
五、聯(lián)系方式
聯(lián)系人：呂主任
聯(lián)系電話：0472-5951986 13015151763
附件：1.內(nèi)蒙古科技大學(xué)供貨商申請表
內(nèi)蒙古科技大學(xué)后勤與基本建設(shè)處
2023年4月21日
通知公告